Kulinarische Vielfalt im Har-Bürger Kochbuch

Im Bezirk Harburg ist ein Kochbuch der besonderen Art entstanden. Ein Kochbuch von Harburgern für Harburger.

Vor einem Jahr wurden alle Interessierten, Schulen, Kitas, Migrantenorganisationen, Vereine, soziale Einrichtungen und Krankenkassen aufgerufen, ihre Lieblingsrezepte mit Informationen über das Ursprungsland und die Besonderheiten des Gerichts aus ihrem Kulturkreis einzusenden. Die Resonanz war überwältigend!
Dank der Unterstützung des Gesundheitsamtes Harburg und der Techniker Krankenkasse konnte das Har-Bürger Kochbuch mit einer bunten Mischung aus Vor-, Haupt- und Nachspeisen mit vielen Bildern und Tipps für eine gesunde Ernährung in den Druck gehen. Insgesamt wurden hierfür 2.000 Euro aus bezirklichen Mitteln sowie 1.000 Euro von der Techniker Krankenkasse zur Verfügung gestellt. Darüber hinaus hat die Techniker Krankenkasse die gesamten Druckkosten für eine Auflage von bisher 500 Exemplaren übernommen und für weitere 500 Exemplare bereits eine Kostenübernahme zugesagt.
Am 25. September 2015 wird das „Har-Bürger Kochbuch“ im Rahmen von „Phoenix in motion“ auf dem Kalischer Platz, vor dem Kennedy-Haus von 12:00 bis 16:00 Uhr vorgestellt und gegen eine Schutzgebühr in Höhe von 2 Euro an interessierte Nachkocher abgegeben. Der Erlös wird dem Kennedy-Haus für das Projekt „Kinderrestaurant“ gespendet.
Das „Har-Bürger Kochbuch“ ist ebenfalls erhältlich beim Bezirksamt Harburg, Fachamt Gesundheit, Wilhelmstr. 33, 21073 Hamburg. Ansprechpartner ist Herr Giorgio Maj, Tel 040 428 71-2142.
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